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不经意之间,2014年马上就要过去。临近年终岁尾,人们喟叹流水一样的时光,不禁又要问自己,过去一年自己的的时间哪里去了?
盘点自己过去一年的时间,除了上班工作之外,自己能够说清楚的是每天做家务2小时,全年用在做家务的时间是720小时。
做家务是平常的事儿,可是,对于我来说,是新事务。匆匆忙忙几十年,每天除了上班工作,家务活没怎么做过。洗衣做饭,打扫卫生,这些事情,都是妻子一手包了。习惯了饭好吃饭,习惯了衣服有人给洗,习惯了窗明几净的生活。
做饭是个细活。主食,不能天天是米饭,也得隔两天,换一回面食。蒸馒头不会和面,只能由妻子早晨把面和好。下班后回家,做晚饭的时候,我只管蒸馒头。你别说,我用微波炉蒸的馒头,效果还不错,时间掌握的好,顶着开20分钟,馒头就蒸好,关了火再在锅里焖着10分钟开锅吃,馒头稀喧口感松软,妻子说挺好吃的。
不能总吃细粮,粗粮也需要调剂着吃。做杂粮饭,我不会配料。也得妻子,早晨把杂粮配好,淘好米在高压锅里放好水泡一整天,下班把电插上即可。
主食换着样的做,我勉强凑合。只是,有一天妻子说,想吃带馅的东西,我没敢接茬。我知道妻子想吃大馅的包子。她以前经常做牛肉萝卜馅,猪肉酸菜馅的包子。可是,包子馅我不会做,馅里怎么放材料不知道。自己不会做,也就没有去张罗做带馅食品。
慢慢的,我悟出一点道理,做菜味道,不是放油多,就味道好。重要的是火候,放材料的程序,还有食料要新鲜。
逐渐我就摸索出来,哪家超市的猪肉新鲜,农贸市场哪个摊床卖的蔬菜放心。我知道了,买吃的东西,要看出厂时间。我懂得了,品牌对保证农产品质量的重要。
几经努力,我做的菜,也有几个得到了妻子的表扬。我蒸的鸡蛋糕,鲜嫩可口。我做的刀鱼,味道鲜美。我做的糖醋排骨,火候适中。还有,家常菜炖茄子土豆,粉条炒芹菜,鸡蛋炒西红柿……也能做出滋味来。
做一顿可口的晚饭,看着带小外孙累了一天妻子吃得香甜。我的内心也是十分满足的。一天花一个小时做饭,对于生活来说也挺有意义的。
打扫室内卫生是一场旷日持久的战役。现实的环境,雾霾笼罩,尘土飞扬。如其北方气候干燥,一年之中有一多半时间没有绿色,风沙和工业粉尘裹夹在一起,天空总是灰蒙蒙的。居住的楼房铝塑窗在严实,也阻挡不住尘埃的入侵。室内灰尘一天不打扫,就感觉不舒服。说是黎明即起,洒扫庭除。可是,居室面积大了一点,拖地擦灰,收拾收拾厨房,搞好面上的卫生,每天至少需要一小时时间。
至于,居室的深度清扫,十天半月就得来上一次。门窗玻璃擦一遍,需要大半天时间。玻璃的里面外面,湿抹布干抹布擦拭两三遍才能透亮。窗户缝隙的灰垢,扣彻干净也颇费时间。阳台宽敞明亮,可是,偌大阳台落地窗玻璃,你擦去吧,擦完里面,擦外面,不忙的满头是汗,是擦不干净的。
早饭后,就动手擦室内外玻璃,夕阳下才算告一段落。披着一身汗水,泡一杯清茶解解渴,再看看窗明几净的居室,心中平添了几分畅快,也许做家务也是一种现实的享受。
卫生间的卫生,也得盯住了。我的办法是平时清扫和集中清扫相结合。卫生间地面,保证天天拖擦。看住头发丝,做到随时发现随时清扫。小小头发丝,一天之内,我要拿捏几次,才能确保地无一丝。洗浴之后,马上清扫,地面墙面至少要擦两次,不能留下任何的水质水垢。即使是这样,卫生间隔一段时间,我也要狠狠的清洗一次。尽管看护卫生间的卫生,搞的我十分辛苦,不过妻子还算满意,没有提出批评,这个我算值了。
厨房的卫生,更不能大意。这里要每晚做饭的时候,要随时收拾。重要的看住油渍,随时清洗。烧菜用油炸锅,油滴溅到白瓷墙,要随手用抹布擦去。油烟机性能再好,也不能保证油污百分之百吸净。只能是落下的油污,随时清除擦净。妻子教导我说,厨房的卫生主要看油烟机是否干净。油烟机要永远是新的一样,厨房的卫生才算合格。我每天都在努力,确保油烟机崭新的本色。
我试着做一年的饭菜,试着打扫了一年的居室卫生,还是有所感悟的。做饭做菜举家生活,缺一顿也不行。只有,一日三餐用心去做,才能饭菜可口家人满意。居室卫生清扫永无止境。只有天天打扫月月清洗,才能有一个整洁的居住环境。
看似简单的日常生活,实际需要消耗大量时间和精力。自己初略计算一下,每天两小时时间用在做家务上,一年下来就是720小时的时间。我在家里,只做一顿晚饭,早饭妻子做,午饭在机关食堂吃。在算一算妻子,和我结婚后,用在做家务的时间,一日三餐,洗洗涮涮,她每天用在做家务上也得4个小时的时间,一年下来就是1440个小时的时间。我们结婚三十年,家务几乎妻子全包了,那么,三十年43200小时的时间。在换算一下,妻子和我在一起生活,30年用在做家务的时间,不眠不休是1800天。
这样一算下来,妻子除工作之外,她把她的主要精力全部用在做家务上了。这样一想,一个女人,从青丝变成白发,她把她的心血和汗水,乃至生命都奉献儿女,丈夫和家庭了。
她们看似平凡,实则伟大。
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